pane
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titolo autore data   Fugassa o focaccia Ho visto che ce ne sono tante versioni nel sito, quindi spero non vi dispiaccia se aggiungo anche la mia! Dato che per Pasqua mi trovavo in Liguria, ne ho approffittato per farne 4 teglie delilah 19/04/2006   La focaccia col pomodoro Nel savonese oltre alla focaccia normale, trovo sempre quella con il pomodoro. So che nell'imperiese e dalle parti di Ventimiglia fanno la sardenaria e la Pizza all'Andrea o Piscialandrea, delle focaccie condite rispettivamente o con sole acciughe fresche o con cipolle, olive taggiasche, capperi e acciughe salate, aglio. Esiste poi la pisciadela ,un'altra specialità di Ventimiglia, condita solamente con olive taggiasche e capperi. In pratica ho fatto una via di mezzo! delilah 22/04/2006 1