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  ricetta con foto Canederli allo speck
I canederli sono un un tipico piatto povero e semplice da eseguire, ma molto saporito che si può "inventare" con gli avanzi di cucina. Ho fatto questi canederli ispirandomi a una ricetta del libro: La cucina nelle Dolomiti.
codirosso 18/04/2006
  ricetta con foto Ravioli di carne e verza
Questi ravioli sono ispirati a una ricetta piemontese che prevede avanzi di carne già cotta, ma sono molto buoni anche in questa versione.
codirosso 9/04/2006
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