Ho cotto eroicamente la brioche e, cosa strana, ne ho mangiata poca. Mi si pone per la prima volta il problema di come conservarla, viste le temperature torride. Grazie se vorrete darmi un consiglio. 

Simona

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werfen ha scritto:

Ho cotto eroicamente la brioche e, cosa strana, ne ho mangiata poca. Mi si pone per la prima volta il problema di come conservarla, viste le temperature torride. Grazie se vorrete darmi un consiglio. 

Io la congelo a fette, quando avanza.

A esser sincera questa versione, nello specifico, non l'ho mai, mai, mai.. e dico mai avanzata :)
In ogni caso l'unica accortezza che userei al posto tuo sarebbe quella di  sistemarla in un sacchetto per alimenti durante la fase di "ritorno dal grande freddo":))

Cosi' eviti che si asciughi troppo.

werfen ha scritto:

come conservarla.

Quando la faccio formo delle brioscine rotonde con dentro cioccolata fondente e le congelo dopo cotte. Per colazione le metto un po' nel microonde e sono veramente fraganti.

simo68 ha scritto:

Quando la faccio formo delle brioscine rotonde con dentro cioccolata fondente e le congelo dopo cotte. Per colazione le metto un po' nel microonde e sono veramente fraganti.

Anche io le faccio sempre monoporzione, le congelo e la mattina le passo dal freezer al microonde (2 min. funzione combi e 2 minuti grill) ... sembrano appena sfornate ... a casa mia non mancano mai ...