Buongiorno a tutti e complimenti per le bellissime ricette che trovo sempre in questo sito ! Ho alcuni dubbi su questa ricetta, mi potreste aiutare ?

Io non possiedo la macchina del pane ma ho un robot da cucina con anche un contenitore "ad hoc" per impastare e utilizzerò quello.

Provo ad elencarvi le domande: c'è una sequenza precisa da rispettare quando faccio l'impasto nel robot ? Se non mi sbaglio bisogna mettere il sale alla fine, siete d'accordo ? Dopo aver fatto l'impasto, bisogna farlo lievitare prima di stenderlo nella teglia ?

E' talmente bella da vedere che spero proprio di riuscire ..

grazie di cuore a chi vorrà darmi un consiglio, a presto, spero di poter contribuire anche io ..

Smile (.

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ciao

 

pat2910 ha scritto:

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ciao

 

Grazie, molto utile ! Così ho avuto risposta a tutti i miei dubbi.

Appena proverà a fare la focaccia, la sfrutterò come occasione per iniziare a condividere i miei esperimenti.

ciao !

Mi riaggancio a questo post per chiarire anche i miei di dubbi sui tempi di lievitazione senza mdp. Se ho capito bene leggendo le FAQ dovrei impastare tutti gli ingredienti di questa focaccia eccetto il sale, e lasciarla lievitare fino al raddoppio. Quindi impastarla di nuovo e lasciarla ancora lievitare, poi mettere nella teglia e proseguire con la ricetta. Sono sbagliati questi tempi o vanno bene per questa focaccia? Tengo a precisare che non userò solo farina 0 ma anche integrale o forse di grano duro....