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Biscotti salati al parmigiano

di DASYS

del
26/09/2006

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antipasti festività e ricorrenze ricetta facile ricetta vegetariana stuzzichini

 

buoni con l'aperitivo o come stuzzichini in un buffet, utili per guarnire un piatto di salumi...
Tempo di preparazione e cottura:
30 min
Ingredienti
100 gr di farina 0
100 gr di parmigiano
100 gr di burro
1 uovo
2 cucchiaini di lievito x torte salate
pepe facoltativo

mescolate la farina col lievito,

fate un buco in mezzo e metteteci il parmigiano e l'uovo lavorando il tutto velocemente,

tagliateci sopra il burro freddo a pezzetti e con la restante farina velocemente impastate il tutto,

dividete la pasta ottenuta in rotolini della grossezza di una matita e tagliate pezzetti di circa 6 cm,

metteteli sulla lastra del forno coperta di carta forno e date la forma di U,

cuocete in forno a 175° per 10-15 minuti


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