mescolate la farina col lievito,
fate un buco in mezzo e metteteci il parmigiano e l'uovo lavorando il tutto velocemente,
tagliateci sopra il burro freddo a pezzetti e con la restante farina velocemente impastate il tutto,
dividete la pasta ottenuta in rotolini della grossezza di una matita e tagliate pezzetti di circa 6 cm,
metteteli sulla lastra del forno coperta di carta forno e date la forma di U,
cuocete in forno a 175° per 10-15 minuti