Mettere tutti gli ingredienti nel mixer finché si forma un impasto a palla, aggiungere eventualmente un pochino d'acqua se la suddetta palla non si forma, ma poca per volta.
Lasciarla riposare per una decina di minuti avvolgendola nella pellicola da cucina.
Formare dei budellotti come per fare gli gnocchi e tagliarli lunghi circa 5 - 6 cm.
Infornare a forno preriscaldato a 250° (230° per forno ventilato) e cuocerli per circa 10 minuti, in ogni caso fin quando non saranno dorati.
Lasciarli raffreddare prima di servirli.
Si possono conservare in un sacchetto di plastica per cucina per circa una settimana, preferibilmente in frigo se li si vuol conservare per più tempo.