Prendere i calamari, pulirli e metterli a scolare in un colapasta;
intanto preparare la marinata sbattendo in una ciotola, con una forchetta, olio sale e limone e lasciar riposare per mezz'ora aggiungendo uno spicchio d'aglio diviso in quattro;
a questo punto, prendere i calamari e cuocerli sulla piastra precedentemente riscaldata, a fuoco medio e rigirali spesso. Cuoceteli per non più di 6-7 minuti altrimenti si induriscono o per lo meno sentite con i rebbi di una quando sono teneri e a quel punto sono cotti;
mettete i calamari pronti in una ciotola insieme alla marinata per farli insaporire e mescolate con l'aggiunta di prezzemolo;
servite su un piatto da portata e buon appetito!