Preparare le uova sode, sbucciarle e passarle al mixer (occhio a non "tritarle" troppo ).
Far scongelare i funghi direttamente in padella con un po' di olio, aglio e prezzemolo. Quando sono pronti scolarli bene dalla loro acqua e passarli velocemente al mixer
In una ciotola mescolare le uova sode tritate, i wusterl tagliati a pezzettini e i funghi.
Regolare di sale e pepe
Stendere la pasta sfoglia a cerchio e ricavarne 8 spicchi.
Mettere il composto su ogni spicchio e arrotolare la pasta per formare i croissants.
Adagiare gli 8 croissants su una teglia con la carta da forno.
Cuocere in forno a 180/200 gradi per circa 15/20 minuti
