Mettere tutti gli ingredienti nella macchina del pane. Fate attenzione a ricoprire bene il liquido con la farina.
Per il lievito praticate un buchetto al centro dell'impasto e sbriciolatelo dentro.
Impostare il ciclo solo impasto della durata di circa un'ora e mezza.
Al termine del ciclo lasciar riposare dentro alla macchina per altri 10\15 m, poi stenderlo sulla teglia precedentemente unta di olio e lasciar riposare coperta (usate pellicola o carta da forno per ricoprirla) per un'altra mezz'ora.
Nel frattempo portare il forno a 220° e preparare in una ciotola 3 cucchiai di acqua e 3 cucchiai di olio.
Finito il tempo di riposo spennellare bene l'impasto (deve risultare bagnato) e cospargerlo di rosmarino e sale grosso Q.B.
Infornate per 15 minuti circa (fate attenzione non deve prendere colore).
A cottura ultimata togliere dal forno per mantenerne la sofficità.