Mescolare le due farine aggiungere la patata lessa schiacciata,l'olio,il sale e il lievito sciolto in acqua calda.Impastare con l'acqua che è servita per lessare la patata (ovviamente calda) fino ad ottenere un impasto compatto ma non molto duro. Fare fievitare fino a che raddoppia il volume. Sgonfiare l'impasto e porlo in una teglia unta di olio stendere bene con le mani unte di olio e non con il mattarello e condire con pomodorini divisi in due e farli affondare nell'impasto spargendo i semini sull'impasto,origano,sale e olio.Far lievitare un'altra ora circa e infornare in forno caldo a 200° sulla parte bassa del forno per circa 25 min.
Al posto dei pomodorini potete metterci le patate affettate molto sottilmente e condite sempre con olio origano e sale
Vi assicuro è ottima