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Mettere a bollire l'acqua; nel frattempo rosolare in poco olio evo del porro a rondelle sottili e mettervi i piselli, cuocerli con poco vino o brodo per una decina di minuti e solo a fine cottura unire il prosciutto per evitare che si asciughi troppo. Per rendere cremoso il sugo potete frullare una parte dei piselli oppure unirvi un po' di ricotta (o altro formaggio cremoso) stemperato con un po' di latte. Intanto cuocere la pasta e scolarla al dente, versarla nella padella con il sugo saltarla per qualche istante e, se gradito, spolverare con parmigiano furoi dal fuoco.
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