Aggiungere alla maionese i due cucchiai di ketchup, la panna da cucina la senape la Worcestershire sauce lo zucchero e infine il cognac. Mescolare il tutto e lasciare riposare in frigorifero per almeno due ore.
Nel frattempo che la salsa riposi preparare i gamberi,facendoli sbollentare per non più di 5 minuti in acqua leggermente salata, scolare pulire e lasciare raffreddare.
Lavare la lattuga,tagliarla a listarelle prendere una coppa (io ho usato quelle da vino) e mettere prima uno strato di lattuga,poi due cucchiai di salsa rosa e infine i gamberi.
Con questi ingredienti vengono fuori 8 coppette che possono essere servite come antipasto,se poi si vuole servire come secondo ne vengono fuori 4 porzioni abbondanti