Gelato al mango

10/09/2008

Semplice, veloce e molto buono.

30 min incluso il tempo nella gelatiera, più il tempo per sbucciare il mango

Un mango abbastanza grande (dal mio ho ricavato 370 g. di polpa);
100 g di zucchero;
50 cc di yogurt greco;
100 cc di panna;
1 cucchiaio scarso di succo di limone.

Sbucciare, togliere il nocciolo al mango e frullarlo.
Aggiungere la panna, lo yogurt (io ho usato quello greco, cioè colato, allo 0% di grassi, ma penso che con lo yogurt intero venga bene, forse meglio) e gli altri ingredienti e frullare ancora, fino a che la panna inizia a montarsi un po'.
Versare nella gelatiera e far mantecare fino a che sia pronto (circa 25-30 min. ma dipende dalla gelatiera e dalla temperatura esterna).
Un risultato veramente inatteso!