Prima di tutto porre fuori dal frigo il burro e l'uovo per renderli a temperatura ambiente.
Sbucciare e tagliare a dadini le mele, sistemarle in una teglia con un cucchiaio di zucchero e un cucchiaino di cannella, far cuocere in forno a 200° per 5-10 minuti. Una volta cotte farle raffreddare x benino!
A parte amalgamare il burro con lo zucchero, poi aggiungere l'uovo e le mele oramai fredde. Per ultimo unire al composto la farina setacciata con il lievito.
Deve risultare un impasto abbastanza appiccicaticcio.
Aiutarsi con un cucchiaio a distribuire dei mucchietti di composto su una teglia rivestita di carta da forno.
Infornare a 180° per 15 minuti.
Una volta cotti spolverarli con zucchero a velo.
Buon appettito...sono ottimi se accompagnati con una tazza di tea caldo. Impossibile resistere!