Mentre l'acqua per cuocere la pasta è sul fuoco ed aspettate che bolla, cominciate a tagliare i pomodorini in 4, li mettete in una ciotola grande che possa contenere tutto, li salate e condite così nel frattempo si insaporiscono e si forma a freddo il sughetto . Buttate la pasta (nell' acqua bollente ..... e sennò dove) , grattuggiate la ricotta e tagliuzzate le foglie grandi di rucola togliendo il gambo,scolate bene le mozzarelline. Quando la pasta è cotta ,scolatela e versatela nella ciotola con i pomodorini e unite tutti gli altri ingredienti. Mescolate per bene , così sciogliendosi la ricotta formerà una bella cremina. E' pronta da mangiare subito o fredda . Quando è fredda diventa rosata.
