Pane alla zucca (semidolce)

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13/10/2005

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Un pane soffice e leggermente dolce con una bella mollica giallo-arancione

Tempo di preparazione e cottura:

20 min piu' la durata del programma

Ingredienti

per una pagnotta da circa 500 g

350 g farina
350 g zucca già pulita
2 cucchiai zucchero
1 1/2 cucchiaini sale
20 g burro
7 g lievito fresco

Pane alla zucca (semidolce)
clicca per ingrandire

Tagliare la zucca dadi e cuocerla a vapore per circa 10 minuti.
Schiacciarla con la forchetta e lasciarla intiepidire.
Mettere la purea in un bicchiere graduato e misurarne 210 ml.

Versare gli ingredienti nel cestello della macchina secondo le istruzioni del produttore (la purea come un liquido)

programma: base
crosta: media

NOTA: Potrebbe essere necessario correggere la consistenza dell'impasto con poca acqua o farina