Pane dolce alla ricotta e yogurt

di Tracy

del

28/04/2006

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Un pane molto soffice, ottimo anche per merenda spalmato con marmellata

Tempo di preparazione e cottura:

10 min più la durata del programma

Ingredienti

180 ml di latte
1 yogurt (125 gr) bianco
110 gr di ricotta
130 gr di farina manitoba
300 gr di farina 00
9 gr di lievito di birra
mezzo cucchiaino di sale
2 cucchiaini di malto (quello tipo miele)

Inserire gli ingredienti nel cestello partendo dal latte (a temparatura ambiente), lo yogurt stemperato con la ricotta e dopo tutti gli altri.

Programma: dolce

Controllare la cottura ed interrompere il programma 10 min prima