Pappa di avena (in portoghese: Mingau de aveia)

di BellaG

del

12/06/2010

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Ricetta brasiliana, molto appetitosa. Di solito questa pappa si fa a colazione per i bambini, ma è molto amata anche dagli adulti.

Tempo di preparazione e cottura:

15 min

Ingredienti

per 1 porzione

Per la ricetta base:

1 bicchiere di latte (circa 240 ml)

4 cucchiai da minestra di fiocchi di avena

1 cucchiaio da minestra di zucchero

Cannella in polvere (facoltativo)

Per le varianti:

Frutta fresca (mele, banane)

1 cucchiaio da minestra di noce di cocco grattugiata

Crema al cioccolato fondente

Miele

Ricetta base:

In un pentolino aggiungere il latte, l'avena e lo zucchero. Portare a ebollizione a fuoco medio, finchè la pappa non si addensa (mischiare ogni tanto). Polverizzare della cannella e servire in un piatto fondo.

Qualche variante:

1.) Cocco e cioccolato

Aggiungere alla miscela di latte e avena la noce di cocco grattugiata e la crema al cioccolato. Procedere con la ricetta

2.) Al miele

Al posto dello zucchero aggiungere 1 o 2 cucchiai di miele.

3.) Alla frutta fresca

Finita la cottura della pappa, aggiungere della frutta fresca: mele grattugiate, banane schiacciate.