tagliare i peperoni a pezzetti metterli i una padella assiema alla cipolla tagliata, all'olio e a un po' di sale. fare stufare e alla fine frullare il composto fino ad ottenere una crema.
lessare la pasta e dopo averla scolata condirla con un po' di crema ai peperoni e a piacere con un po' di rucola a pezzetti o con le olive nere. (io la preferisco con la rucola)
versare la pasta nei piatti e su ognuno aggiungere ancora crema ai peperoni e rucola o olive.
buon appetito