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Mentre la pasta si cuoce, soffriggi la cipolla tagliata finemente in due cucchiai di olio, una volta soffritta aggiungi la zucchina tagliata a dadini con un pizzico di sale e pepe, quando la zucchina è quasi cotta metti il salmone, anch'esso tagliato a pezzetti, farlo cuocere per pochi minuti poi incorpora la panna e aggiungi una spolverata di prezzemolo. Scola la pasta e unisci il sugo e farlo insaporire mescolando a fuoco spento per 2 o 3 minuti e servire.
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