Pollo al sesamo con insalata

di alamfind

del

20/01/2011

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Preparata con il pollo lesso avanzato dal brodo

Tempo di preparazione e cottura:

15 min

Ingredienti

- Petto di pollo lesso;

- Insalatina;

- Sesamo;

- Sale e olio;

- Glassa di aceto balsamico.

Prendere il petto di pollo lesso e tagliarlo a striscioline (sfilettarlo anche con le mani). Su un piatto sminuzzare il sesamo con un coltello. Prendere le strisce di pollo e passarle nel sesamo premendole bene. In un padellino scaldare l’olio e aggiungervi le strisce di pollo al sesamo e cuocere fino a che il sesamo diventa croccante. Scolare il tutto su un foglio di carta assorbente. Preparare l’insalata condendola con sale e olio e aggiungendo il pollo croccante al sesamo. Il tocco finale sarà la glassa di aceto balsamico. Buon Appetito!