Pollo allo yogurt e limone

di kucinare.it

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16/06/2004

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Una ricetta facile e veloce, dal gusto delicato. Lo yogurt rende morbida la carne del petto di pollo.

Tempo di preparazione e cottura:

15 min

Ingredienti

250 g petto di pollo a fettine
1 vasetto di yogurt bianco naturale
farina
burro
limone
sale

Pollo allo yogurt e limone
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Tagliare il petto di pollo a striscioline, infarinarlo leggermente e rosolarlo in poco burro fuso.
Salare e aggiungere lo yogurt.
Far restringere il sughetto mescolando spesso. Prima di togliere dal fuoco, spruzzare un po' di succo di limone e rimescolare.
Servire subito, cospargendo a piacere di scorza di limone grattugiata.