tagliare la calotta dei pomodori, svuotarli e farli sgocciolare sulla carta assorbente
nel frattempo tagliare a dadini il pecorino, la mozzarella (asciutissima) , la provola, tagliare le olive nere, i capperi, le acciughe e sminuzzare il tonno...
mescolare tutto insieme
riempire i pomodori con il preparato e chiuderli con la calottina
tagliare il foglio di pasta sfoglia in 4 e chiudere i pomodori , e pennellarli con un uovo...
metterli in forno a 180 per mezz'ora
buonissimi!!