Riso e piselli

di kucinare.it

del

16/11/2005

Preferita da 25 utenti

tutte le ricette preferite dagli utenti

12703 click

aggiungi ai preferiti
salva nel tuo ricettario

stampa
versione per la stampa

1 commenti alla ricetta
Fai una domanda o scrivi il tuo commento

Un piatto unico molto classico, rivisto e modificato per renderlo adatto ad una dieta

Tempo di preparazione e cottura:

30 min

Ingredienti

per 1 persona

40 g riso (o la quantita' prevista dalla dieta)
70 g piselli (o la quantita' prevista dalla dieta)
1 cucchiaio di olio EVO
1 pezzetto di cipolla
sale
erba cipollina
Riso e piselli
clicca per ingrandire

Affettare sottilmente la cipolla e soffriggerla nell'olio. Aggiungere i piselli e poca acqua. Cuocere coperto per 15-20 minuti, o finche' i piselli sono teneri.
Aggiungere il riso, far insaporire per qualche minuto, quindi aggiungere acqua calda (o brodo vegetale) quanto basta per cuocere il riso.
Salare e portare a cottura.
Servire cosparso di erba cipollina tagliuzzata.