Salsa allo yogurt leggerissima
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di
labottega
del
22/01/2008
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Una salsa gustosissima e super leggera (consigliata da una dietologa) per condire insalate miste e non solo... Da provare con i cavolfiori lessi!!!! una goduria senza rimorsi
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Tempo di preparazione e cottura:
10 min
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Ingredienti
300 ml yogurt bianco magro al naturale
80 ml olio di semi di girasole o EVO
80 ml aceto bianco
sale q.b.
pepe o peperoncino
1/2 cipolla tritata molto finemente
aglio (io prefeisco quello in granuli disidratato perchè il sapore è più leggero)
qualche filo di erba cipollina (o altre erbette a piacere)
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Mescolare tutti gli ingredienti tranne lo yogurt fino ad ottenere un composto ben ammalgamato, aggiungere quindi lo yogurt e mescolare.
Mettere in una bottiglietta di vetro che si possa chiudere e conservare in frigo (max una settimana).
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