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Salsa cotta di fragole

di pat2910

del
05/05/2005

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salse

 

Buonissima salsa da servire con dolci tipo panna cotta. Il bello di questa salsa è che essendo cotta, vi dura qualche giorno.
Tempo di preparazione e cottura:
Ingredienti
n.    2  cestini Fragole
g.  50 acqua
g.  50 zucchero

Frullare le fragole
Preparare lo sciroppo: far bollire l'acqua con lo zucchero almeno per 5 minuti in modo che lo zucchero non si cristallizzi più. Aggiungere le fragole frullate e far bollire.
Filtrare per eliminare i semini delle fragole.

Servire fredda

 

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