Salsicce del cow-boy

di boomeer

del

18/11/2010

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Piatto molto semplice e veloce, ma saporito... mio marito e le mie bimbe ne vanno matti !!

Tempo di preparazione e cottura:

1 h

Ingredienti

400 gr salsiccia
2 patate grandi
200 gr di fagioli lessati
cipolla
olio
vino bianco
pelati o salsa 1 bicchiere circa

Tagliare a tocchetti la salsiccia e farla rosolare in olio e cipolla. Bagnare con vino bianco,lasciare evaporare quindi aggiungere le patate( precedentemente tagliate a tocchetti , sciacquate in acqua e scolate).Unire poi il pomodoro, pepe e un pò di acqua.Lasciar sobbollire a calore moderato per 40 min. ca.Unire i fagioli scolati e lasciar insaporire per 10 minuti.Servire.