In un piatto di portata metto l'olio, il tamari ( tenendo presente che è salato calcolo orientativamente 1/2 cucchiaino a persona) il peperoncino e con la forchetta emulsiono un po. Lesso al dente gli spaghetti e subito li metto nel piatto dove ci sono l'olio, il tamari e il peperoncino, e cospargo di parmigiano girando velocemente così che con il calore della pasta fonde. Buon appettito.
Si può fare anche con la pasta bianca ovviamente, ma con la pasta integrale secondo me si esaltano i gusti.