Sciogliere il burro a bagnomaria e farlo freddare qualche minuto. Nel frattempo unire le uova, lo zucchero e la farina.
Unire il burro, la farina ed il lievito settacciati insieme.
Mettere in uno stampo antiaderente per crostate ed infonare aa 180° per 30 minuti. Una volta pronta, farla raffreddare e poi bagnare il dolce, soprattutto i bordi. Lasciar riposare e nel frattempo, preparare la crema pasticcera.
Lavare e tagliare la frutta.
Stendere uno strato di crema sulla torta e mettere la frutta. Preparare la gelatina e , dopo averla fatta raffreddare qualche minuto, distribuirla sulla torta.
