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buttare in acqua bollente poco salata le cicorie lessarle per circa 15 20 minuti,intanto preparare l,impasto con la carne trita le uova il formaggio grattugiato e poco pane grattugiato,scolare le cicorie fare uno strato su unateglia anche quelle di alluminio usa e getta vanno bene, poi mettere l impasto di carne e un altro strato di cicoria volendo sopra si può mettere della mozzarella o della scamorza coprire il tutto con del brodo delicato di verdure e infornare per circa 50 minuti,può andar bene sia come piatto caldo unico sia come antipasto o contorno. buon appetito.
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