Piadina romagnola

di manzoni

del

22/06/2006

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Queste sono le mie piadine prodotte insieme a mia figlia e a mio marito. E' stato un pomeriggio indimenticabile quasi tutta la famiglia lavorava per preparare la cena.

Tempo di preparazione e cottura:

Ingredienti

Ingredienti:

1 kg di farina
100 gr. di strutto
500 gr. d' acqua calda
1 cucchiaio di bicarbonato
sale q.b

mettere tutti gli ingredienti nella ciotola del kenw fare una pasta ben soda
lasciarla riposare per un po', dividerla in tanti pezzetti fare delle palline spianarle con il mattarello e poi cuocerle nella padella per le piadine uno alla volta.