Ferratelle abruzzesi

05/12/2005

è un tipico biscotto d'abruzzo in genere lo compro ,da maggio a settembre ,quando vado in campeggio è gradevole offrire alla sera chiaccherando con gli amici e bevendo un goccetto di vino abruzzese

uova6,

 zucchero 6 cucchiai,

 olio exstravergine 1/2bicchiere

limone grattuggiato 1

 anice liquore1/2 bicchiere

 stecca di vaniglia

lievito x dolci 1/2 bustina

farina 00 q.b.

 

in una ciotola mettere tutti gli ingredienti mescolandoli molto bene e

 per ultimo mettere la farina cercando di non fare l'impasto troppo

 liquido,lasciare riposare il tutto.poi chi ha il ferro deve riscaldare

 molto bene io ho la biscottiera verso il composto chiudo il coperchio

 apro quando è cotta.in questo attrezzo se ne fanno 2 alla volta .sul

forum scriverò come si chiama.questa biscottiera

questa è chiusa








e sotto è aperta



non so riuscite a vedere bene