ricetta vegetariana
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titolo autore data   Crespelle ai bruscandoli Questo piatto è una rivisitazione recente di un classico della cucina veneta: la frittata di bruscandoli, i germogli del luppolo che in aprile si raccoglievano e, se si è fortunati, si raccolgono ancora numerosi in campagna. Snappy 21/04/2009   Crespelle pesto e zucchine Con il caldo fare le crespelle è una gran sudata ma per me questa ricetta,con le zucchine ed il pesto freschi e di stagione, vale la pena.Non pretendo di aver inventato nulla di nuovo ma questa elaborazione è tutta mia. Snappy 8/08/2008   Zuppa di verze (Broeton de verse) Un piatto povero della tradizione contadina in via d’estinzione, tanto semplice e buono ma anche tanto snobbato e deriso da essere ignorato dai ricettari ufficiali di cucina veneziana. Snappy 13/12/2008 1