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Ciambella di castagne

di kucinare.it

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07/03/2005

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dolci ricetta facile torte

 

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Un dolce molto semplice per chi ama le castagne. Soffice, umido e facile da fare. Si puo' anche fare al cacao.
Tempo di preparazione e cottura:
1 h 20 min
Ingredienti

per uno stampo a ciambella da 24 cm

(1 US cup = 237 ml)

3 cup farina castagne
1 1/2 cup zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cup latte
3 uova
3/4 cup olio

Ciambella di farina di castagne
clicca per ingrandire

Preriscaldare il forno a 175 gradi.

In una ciotola, setacciare la farina di castagne con il lievito, agigungere lo zucchero e il sale e mescolare.

In una altra ciotola versare il latte, le uova e l'olio e sbattere per amalgamarli bene tra loro.

Aggiungere gli ingredienti "asciutti" tutti in una volta e mescolare con una frusta per amaglamarli: non occorre lavorare a lungo il composto, è sufficiente che sia amalgamato.

Versare in una telgia imburrata e infarinata e cuocere per 45-50 minuti (fare la prova stecchino)

Sformare e lasciare raffreddare su una gratella.

Variante al cacao
sostituire mezza tazza di farina di castagne con mezza tazza di cacao. Eventualmente aggiungere poco rum che si abbina molto bene al binomio castagne-cioccolato. 


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