Crostata di pere, crema e cioccolato

11/09/2006

Variante di
Torta di pere e cioccolato di mamma puzzola

Ricette correlate

Crostata pere e cioccolato di sicilia	Crostata di castagne alle pere... di Zucchino
Crostata pere e cioccolato di Pinksere

Questa crostata come estetica lascia un po' desiderare ma il sapore vi posso assicurare che è veramente buono. A volte in casa si fanno dolci così, che uno mangia in famiglia e non bada molto all'estetica ma più al contenuto.

Stendete la pasta frolla e adagiatela su una teglia sganciabile di 26 cm di diametro. Nel mezzo litro di crema fredda, aggiungere 2 pere a pezzettini amalgamare bene il tutto, versare nella teglia lisciare e aggiungere le altre due pere tagliate a fettine. Componete la torta in modo ordinato, tagliuzzare il cioccolato fondente a pezzetti e versare sulla torta e sbriciolare sopra la pasta avanzata. Mettere in forno preriscaldato a 180° x 30 min.