Come già scritto nel forum, io faccio le mie marmellate utilizzando uno zucchero gelificante che trovo nella vicina Confederazione Elvetica.
Con questo prodotto la cottura è ridotta a 5 min e il colore delle marmellate è naturale e vivace: in un libriccino, che veniva fornito con lo stesso, ho trovato questo "insolito" accostamento di due frutti provenienti da continenti diversi...
Il risultato è ottimo e se volete provare con il fruttapec o con il metodo tradizionale...le proporzioni che ho usato io sono qui sopra... ;-D
