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Marmellata di fichi e arance

di Karis

del
12/09/2006

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marmellate e conserve senza glutine senza lattosio senza uova

 

Un altro accostamento insolito, ma molto ben riuscito!
Tempo di preparazione e cottura:
30 min
Ingredienti
800 gr di fichi lavati e puliti
800 gr di succo e filetti di arancia
(lo spicchio privato della pellicina)
3 cucchiai succo di limone
1600 gr di zucchero gelificante o
fruttapec.

Lavate e pulite i fichi poi tagliateli a pezzetti.

Filettate le arance togliendo i semi e "strizzate" tutto il loro succo.

Mettete tutta la frutta in una pentola con lo zucchero e il succo di limone; fate cuocere secondo le vostre abitudini e gusti; invasate la marmellata.

Con queste dosi ho ottenuto 4 vasetti da 1/4 e 2 da 1/2 litro di marmellata (uso fruttapec e quindi cuocio per pochi minuti).

 

Ficarance.jpg


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