preparate l'impasto e mettete a riposo per una mezz'ora intanto mescolate la ricotta un pizzico di sale un pizzico di pepe il salame il provolone il rosso d'uovo.
foderate una tortiera imburrata ed infarinata con meta' pasta farcite col ripieno e coprite col resto della frolla spennellate la superficie con un rosso d'uovo ed un po' di latte cuocete a 180 gradi per 50 minuti
