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Salame di cioccolato

di angelafalcone49

del
22/11/2007

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Salame di cioccolato di chiaraeva
 
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E' un salame di cioccolato in cui gli ingredienti, ad eccezione dei biscotti, vengono cotti e ciò consente una più lunga conservazione.
Tempo di preparazione e cottura:
20 min
Ingredienti

2 uova
100 gr.di zucchero
80 gr. di burro
100 gr. di cioccolato fondente
350 gr. di biscotti secchi vari (oro saiwa, macine, ciambellone ecc.)
 

Riunire tutti gli ingredienti in una pentola di acciaio ad eccezione dei biscotti e sempre mescolando farli sciogliere a fuoco debole.

Appena si è formata una cremina spegnere il fuoco e versarvi i biscotti precedentemente sminuzzati, mescolare delicatamente e versare il composto su di un foglio di carta forno dandogli la forma di un salame.
Mettere in frigo per circa 10 ore.
Si conserva per più di una settimana.

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