Pulire i gamberetti e sciacquarli sotto l’acqua corrente.
Lavate e tagliate la zucchina a listelli.
Fate bollire l’acqua per la cottura per la pasta e salate q.b.
Fate cuocere la zucchina e gli spaghetti nella stessa pentola.
In una padella fate cuocere per qualche minuto i gamberetti in un po’ di acqua salata. Quando saranno cotti, togliere l’acqua di cottura.
Scolate la pasta e ponetela nella padella con i gamberetti e fate cuocere mescolando per qualche secondo.
Aggiungete l’olio di oliva e per finire aggiungete lo zafferano, mescolate bene e servite.