Torta con aroma di vaniglia
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di
angelafalcone49
del
22/11/2007
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E' una torta per la colazione molto delicata e leggera
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Nota del moderatore
Si ricorda che la vanillina è un prodotto sintetico. Un aroma di vaniglia più intenso e ricco si ottiene con l'uso della bacca.
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Tempo di preparazione e cottura:
55 min
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| Ingredienti
300 gr. di farina 00
200 gr. di zucchero
2 uova
1 bicchiere di latte
3/4 di bicchiere di olio evo
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito Pane degli angeli.
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Riunire tutti gli ingredienti in una terrina e mescolarli bene con la frusta a più fili o nel robot. Imburrare un tortiera tonda di 26 cm. e infarinarla, versare l'impasto ed infornare a 180° per circa 30 m. Controllare la cottura con uno stecchino, deve essere asciutto e la torta deve rimanere morbida. Toglierla dallo stampo e cospargerla di zucchero a velo. Si può arricchire con uvetta , noci tritate e cioccolato a pezzetti oppure ricoprirla con un velo di marmellata di ciliegie e cospargerla di cocco tritato.
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