preparazione: mettere gli ingredienti in polvere in una ciotola [esclusa la fecola di patate], intanto sciogliere con dell'acqua, in un piatto a parte, la polvere di fecola di patate. si aggiunge la fecola di patate sciolta in acqua e gli altri due liquidi. prendere dell'olys e cospargere per bene un padellino, versare l'impasto a cucchiaiate e aspettare la cottura, rigirare la frittella, evitando di non bruciarla. questa versione è molto "light", quindi vi risulteranno molto insipide, però se volete potete dolcificare a vostro piacimento, per mia mamma ho messo due cucchiai di zucchero di canna.
