Zucchine allo zafferano

di beneal

del

01/06/2005

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Una ricetta per principianti, uno spunto per chi sa già cucinare, con il vantaggio di pochissime calorie!

Tempo di preparazione e cottura:

30 min

Ingredienti

400 g zucchine
olio evo
cipolla
zafferano
odori tritati

Tritare la cipolla e farla rosolare in un cucchiaino d'olio evo in un tegame antiaderente.
Tagliare le zucchine a cubetti e versarli nel tegame. Lasciar cuocere a fiamma bassa e con il coperchio per una ventina di minuti aggiungendo se necessario un poco d'acqua.
A fine cottura amalgamare alle zucchine lo zafferano e gli odori tritati.