Impastare bene il tutto (io ho fatto a mano) tenendo da parte 2-3 cucchiai di olio, aggiungendo il latte poco alla volta fino ad ottenere un impasto morbido, omogeneo e facile da lavorare. Stendere molto sottile e ritagliare a rettangoli (più si stende sottile più verranno croccanti). Spennellare con un'emulsione fatta con l'olio rimasto, poca acqua e una presa di sale. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 15 minuti, o finchè diventano belli dorati, e far raffreddare.
A piacere si può aggiungere all'impasto semi di sesamo o papavero o altro come nei crackers rapidi.
Si conservano per diversi giorni ben chiusi in un sacchetto di plastica.