Salame di cioccolato
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di
chiaraeva
del
16/03/2005
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Il classico salame di cioccolato. La particolarità di questa ricetta è uno degli ingredienti: gli amaretti.
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Tempo di preparazione e cottura:
20 min più 3 ore in frigo per solidificarsi
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| Ingredienti
150gr di biscotti secchi sbriciolati - 150gr di amaretti sbriciolati - 1 tuorlo d'uovo - 50gr di burro - 50gr di cacao dolce in polvere - zucchero a velo - rhum e latte q.b.
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Sbriciolare i biscotti e gli amaretti grossolanamente. Unire il tuorlo d'uovo, il cacao, il burro, un pò di latte e il rhum (un cucchiaio circa) e mescolare. Lavorare con le mani fino a dargli una forma allungata e farlo rotolare nello zucchero a velo. Coprire con la pellicola trasparente e lasciare in frigo almeno tre ore a fare solidificare prima di mangiarlo.
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