senza uova
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titolo autore data   Agrodolce sfizioso di peperoni e cipolline Ottimo accompagnamento per le grigliate estive, dà il meglio di sè dopo un paio di giorni dalla preparazione. Organizzarsi per tempo! paolaf 13/06/2006   Ciliegine di ricotta e prosciutto Da un'idea di un vecchio numero di Sale & Pepe, uno stuzzichino veloce da preparare e carino da vedere. paolaf 13/05/2007   Mousse di formaggio alle erbe una soffice mousse molto veloce da realizzare, ottima spalmata su crostini di pane tostato da abbinare a verdure in pinzimonio. paolaf 6/03/2006   Ossbus a la milanesa Detti anche ossobuchi con la gremolata, cioè con un finissimo trito aromatico a base di erbe e scorza di limone. E' un secondo semplice ma succulento da servire in accompagnamento al classico risotto giallo,oppure con purea di patate o polenta. Ne esistono diverse varianti questa è la versione di mia mamma. paolaf 13/03/2007 1