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titolo autore data   Canalini do Zù Tanu E' un piatto semplice da preparae ma di grandissima bontà. Mette in comunione due gusti regionali: quello genovese e quello siciliano. Provatelo e capirete perchè. Ho sempre avuto successo con questo piatto. normanno74 27/10/2008   Penne al pistacchio Ecco la vera e tipica ricetta delle penne al Pistacchio di Bronte. normanno74 31/10/2008   Rigatoni con i caliceddi La calicedda è una verdura spontanea delle vigne. In Sicilia cresce abbondante nella zona etna. Ha un gusto amarognolo e pastoso al palato. Con la calicedda inoltre si possono preparare molti piatti, ma questa ricetta è veramente una grande delizia. normanno74 2/12/2008   Spaghetti con la nduja Sono siciliano e amo molto la cucina calabra. Con questa ricetta non ho la presunzione di saperne più dei calabresi. La passione per la nduja mi sprona a condividere con tutti questo primo piatto che preparo a modo mio. Buon appetito. normanno74 26/06/2010 1