Mettere gli ingredienti in una ciotola, nell'ordine come li ho elencati, e, chiudendo il sigillo, ruotare la ciotola prima in senso rotatorio e poi sussultorio. Aprire e finire di impastare con le mani, è pronta da stendere. Se non avete il sigillo della ciotola impastate direttamente con un mestolo e poi con le mani.
Può essere farcita con il ripieno che più preferite, in casa la preferiscono ripiena di: uovo sbattuto con sale e un po' di latte, aggiungo del grana grattuggiato e poi del prosciutto a dadini (o wurstel).
Infornare a 180° (200°) per circa 40'/45', quando incomincia a dorarsi la pasta lasciarla ancora per 5 minuti e poi sfornare e ....Buona mangiata!
Sembra una crostata .... la prossima volta proverò ad inserire la foto, devo prima imparare come si fa!