Preparare il cous cous secondo il procedimento suggerito nella confezione o usare questo procedimento. Quando è freddo aggiungere i pomodorini tagliati a metà, la mozzarella a pezzetti e la rucola spezzettata. Mescolare bene tutti gli ingredienti della vinaigrette e
condire il cous cous. Guarnire con foglie di basilico.
Nota: la ricetta originale prevedeva chicchi di grano precotto oppure orzo, io avevo solo il cous cous ed il risultato è stato altrettanto piacevole.