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Mettere qualche dito d'acqua nella pentola a pressione (non ho preso la quantità).
Unire sale grosso, uno scalogno tagliato a metà, le zucchine tagliate a metà, il porro a pezzettoni e la crosta di parmigiano oppotunamente pulita.
Chiudere la pentola a pressione far cuocere 10 minuti, quindi frullare con il mix ad immersione e servire con crostini di pane abbrustolito ed un filo di olio extra vergine di oliva.
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